スレッド要約
全国の町の洋菓子店が今、かつてない危機に直面しています。原材料の高騰、人件費の上昇、そして消費者の節約志向。値上げをしても売り上げは減り、倒産件数は過去最多を記録しているという衝撃的なニュースが飛び込んできました。一体何が起きているのでしょうか？
洋菓子店が直面する「三重苦」：値上げと売り上げ減の現実
値上げはした。経費は徹底的に削った。SNSでバズった。だけど……。 全国で町の洋菓子店がピンチに陥っている。 チョコにナッツ、小麦粉も高騰 福岡県久留米市の洋菓子店「ムッシュ ヒロ」では、この1年でケーキの値段を1割弱上げた。以前からの人手不足や人件費高騰に加え、材料の値段やケーキを包むフィルムなどが高騰しているためだ。 昨年に比べ、海外産チョコレートの価格は1キロ1万円超と2倍超に、ヘーゼルナッツも1キロ6000円で約2倍になった。小麦粉も15％ほど値上がりし、卵はこの数年で約5割上がっている。 「バニラやアーモンド、クルミなどは高くても海外勢が買ってしまう。そのしわ寄せが、街場の菓子屋に来てしまう」。店主の小柳昭文さん（40）が説明する。 それでも、ため息交じりにこう続けた。 「十分な値上げはずっとできないでいる」 原材料費などの高騰で企業の価格転嫁が本格化する一方、物価高による消費者の節約志向は高まっている。消費者と直接向き合う「川下」の企業は、そのはざまで揺れている。 ムッシュ ヒロでは、値上げをしても、材料費高騰分のごく一部をカバーする程度にとどめざるを得なかったという。 それには理由がある。菓子類は、消費者が支出に…(以下有料版で，残り1430文字) 毎日新聞 2026/7/2 17:00（最終更新 7/2 17:09） https://mainichi.jp/articles/20260702/k00/00m/020/022000c 蚤の市 ★ sage 2026/07/02(木) 18:16:57.32 ID ※前スレ https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1782983817/
値上げして売り上げ減て当たり前だろ
ケーキカットで600円台とかもう無理
ケーキなんて贅沢品だし１年に１回で十分だわ 円安ホクホク
本当ははマリー・アントワネットみたいな人が食べるものだからね 超贅沢品
普段に買える値段じゃなくなった 保冷剤や紙袋まで有料 日持ちもしないし厳しいね
昔300円くらいだったケーキが一回り小さくなって550円～600円くらいになった さすがにその値段出すならいらないかなと強く思うようになった
ちっちゃなショートケーキで800円 さすがに馬鹿かよ誰が買うんだよと思ってたら案の定潰れちゃったわ 昔は450円だったから手軽に4個くらい買って帰れたけどな
日本人が日常的にケーキを食べる時代は終わり
生きるのに必要なものではなかった。
コンビニスイーツの台頭と「高市倒産」論争
コンビニの洋菓子が普通にうまいしな
子供の頃から食べ慣れてるのはスーパーとかコンビニで売ってるケーキ 今のケーキ屋のケーキではない
>>1 コンビニに負けてるからやろ
コンビニスイーツで十分
普段はコンビニとシャトレーゼで間に合うからしょうがない
コンビニのでいいです
>>62 コンビニとケーキ屋のスイーツが同じと思うならあんたの味覚はいかれているな
サタプラの試してランキングでコンビニのスイーツは街の洋菓子店のクオリティとか言うから コンビニスイーツでよくね？ってみんな思ってるんじゃね？
まんまじゃん プレジデントオンライン 高市首相が日本経済の｢最大のリスク｣になっている…物価高+金利上昇が引き起こす｢高市倒産｣という人災 企業倒産は2年連続で1万件を超える見通しだ。その背景に何があるのか。経済アナリストの中原圭介さんは「円安による物価高と金利上昇が企業経営を圧迫している。これは『高市円安』『高市倒産』とも呼ぶべき、政策と外交の失敗による人災だ」という――。
コロナ禍よりヤバいのが高市禍なんだわ 円安債券安レアアース規制で日本は沈む
日本経済の行方と消費者の選択
そりゃ買う人らの使える金が増えないんだから必然的にそうなるわな 企業はため込む一方だけど
次の選挙が2028年8月だからまだ2年以上は物価高が進みます。 賃上げが追い付かなかったら日本終了
これが政策の結果よ。自民潰さないと
日本の問題はすべて自民党とザイム真理教の緊縮財政が作り出した問題です。
消費税廃止すれば良いだけ
昭和40年代の生活レベルに戻っていくんだね
高すぎる ９９％円安のせいなので自民党を滅ぼすしかない
まあ日本人が望んだ事だから 街からいろんな店が消えて 夜中に出歩く人のいない静かな生活を望んでいるんだよ
そもそも洋菓子って物が単純に贅沢品だからなｗ クソが運営するクソみたいな国の経済じゃ、真っ先に切り捨てられる その辺りを変えないとダメなんじゃね
税や社会保険料は財源ではありません。 直ちに消費税廃止、社会保険料免除、毎月20万円一律給付、相続税廃止をやるべきではありませんか！みなさん！
▶ 管理人: いやー、これは本当に厳しい状況ですよね。ケーキって日常のちょっとしたご褒美だったり、特別な日の彩りだったりするけど、今の物価高だと「贅沢品」として真っ先に削られちゃうって感じですね。コンビニスイーツもクオリティ上がってるし、シャトレーゼみたいなコスパの良いお店も人気だから、街の洋菓子店は本当に差別化が難しくなってきてるのかも。個人的には、たまには美味しいケーキ食べたいけど、正直600円超えるとちょっと躊躇しちゃいますね…。
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