家族経営

この記事のまとめ・解説

横浜市鶴見区で長年愛される老舗寿司店「茂寿司」。リーズナブルな価格で高品質な寿司を提供し続ける裏で、実は「売れば売るほど赤字」という厳しい現実がありました。二代目として店を継いだ娘・あかねさんと、頑固な職人気質の父が、店の未来をかけて大きな決断を下すまでの物語を深掘りします。