スレッド要約
日本そばチェーン「ゆで太郎」が業界2位の2倍以上となる約230店舗を展開し、急成長を遂げています。弁当チェーン店の取締役を辞め、新たな道を切り拓いた池田智昭社長のこだわりがその背景にあるという記事が話題になっています。
取締役から新人アルバイトへ！異色のキャリアパス
PRESIDENT Online 前屋 毅 日本そばチェーン「ゆで太郎」が急成長を遂げている。現在、約230店舗を展開しており、これは業界2位の2倍以上の店舗数だ。 なぜ急成長できたのか。そこには、勤めていた弁当チェーン店の取締役を辞め、新たな道を切り拓いてきた「ゆで太郎」を率いる池田智昭社長のこだわりがあった。 フリージャーナリストの前屋毅さんが聞いた――。（第2回／全3回） https://president.jp/articles/-/114871 のり弁に感動し「ほっかほっか亭」に入社 2026/06/24 11:01
雇われじゃダメだ オーナーにならないと ってことか
弁当屋チェーンの取締まりをやめて 起業して、現在230店舗かよ、凄い、この人は。
オーストラリアのマクドナルドの社長が アルバイト出身ていう話を思いだした たぶん10年以上前の話
これは本家ではなく、システムの方の社長だぞ 出たがりなのか、ちょこちょこ雑誌に顔写真付きで出てくるw
「ゆで太郎」の味、評価は二分？
読んで無いけどゆで太郎別に美味く無いよ 高いよ
>>2 富士そばの100倍マシ。
ゆで太郎が美味しいなんて思った事は無いから候補から外れてる 近年になって変わったの？
ゆで太郎はじめはいいんだよ 数度通うと汁が不味くて飽きてきて二度と食いたくなくなるほど拒絶反応がおきる 不思議な体験を味わったね
>>3 だよな そばも天ぷらも富士そばより数段上
>>3 それは無いw 富士そばはそば粉比率低過ぎ ぶっちゃけ蕎麦チェーンで一番マズい
>>2 美味くないのに成長している つまり、本物ということだ
ゆで太郎、何食っても美味くないんだけどなんであんなに店舗増やせてるんだよ 特別安くも感じないし
ゆで太郎は調理人で雲泥の差が出る
数年前に行ったが、二度と行かん。すんまへん敏腕社長さんとやらｗｗｗ
競合他社との比較と価格戦略
昔は圧倒的に安かった 今はうーん
富士そばに比べたらゆで太郎の方が何倍もマシだわ。 東京・神奈川県内なら箱根そばが最強だが。 異論は認めない。 ちなみに次点は小諸そば。
立ち食いそばのチェーンで全国展開しつつあるのはゆで太郎だけだろ
>>34 記事にあらかた書いてあるだろ。 競合相手のいない郊外出店とかマニュアル化とか
昔はよく行ってたけど値上げのペースがえぐすぎて行かなくなったあ
不味くても伸びているなら、ここ数年の値上がりが原因だろう。 他のライバルチェーンが馬鹿高になっていれば、安い店に入ろう ということになる。 安くて腹が膨れるなら、貧乏人には十分だろう。
>>59 かき揚げそばで比べると ゆで太郎や小諸そばが550 富士そばが600 小諸そばが最後まで500円切ってたんだけど結局値上げした
個人的には箱そばが一番好きだけど、小田急線界隈にしかないローカルなんだよな 富士そばは美味しい不味いを言う用途のものではないし… 街道沿いで早く安く飯食おうとすると今はゆで太郎しかない 昔は山田うどんとかあったんだが… まぁ何しろ外食もコンビニも高くなり過ぎて 消極的な理由で選ばれてるんよ もつ煮も普通に美味しいし量もあるしね
▶ 管理人: 「ゆで太郎」の急成長の裏には、社長の並々ならぬこだわりと戦略があるってことですね。味については賛否両論あるみたいだけど、それだけ多くの人に語られるってことは、やっぱり影響力があるって証拠かも。個人的には、立ち食いそばの選択肢が増えるのは嬉しい限りです！
引用元：取締役を辞め､47歳で｢新人アルバイト｣に…後発そばチェーン｢ゆで太郎｣を業界1位に押し上げた敏腕社長の素顔 [朝一から閉店までφ★]
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